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Handverlesene Produkte - Kleine Produzenten - Voller Genuss

Produkte in höchster Qualität

Produkte, die wir selbst kennen und lieben, von denen wir die Hersteller kennen und mit denen wir vertrauensvoll zusammenarbeiten. Kleine Firmen mit Leidenschaft und Partnerschaften mit Erzeugern und Genießern leben.

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Aktuelles

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  • Törggelen in den Domanig Stuben in Schönberg

    Törggelen in den Domanig Stuben in Schönberg

    Armin Leitgeb, Spitzenkoch aus Schönberg, lädt zum alljährlichen Törggelen ein.   Wann? Freitag, den 29. November 2024, Beginn 18 Uhr Wo?     Domanig-Stuben in Schönberg   Menü: A paar kalte Kleinigkeiten...

    Törggelen in den Domanig Stuben in Schönberg

    Armin Leitgeb, Spitzenkoch aus Schönberg, lädt zum alljährlichen Törggelen ein.   Wann? Freitag, den 29. November 2024, Beginn 18 Uhr Wo?     Domanig-Stuben in Schönberg   Menü: A paar kalte Kleinigkeiten...

  • Portugal-Weine

    Portugal-Weinverkostung am 17.10.2024 - jetzt T...

    Save the date: 17. Oktober 2024 | 14.30 - 19.00 Uhr Portugal-Verkostung im Fruchthof in Innsbruck mit über 100 Weinen aus Portugal. Sei dabei und genieße die Vielfalt portugiesischer Weine....

    Portugal-Weinverkostung am 17.10.2024 - jetzt T...

    Save the date: 17. Oktober 2024 | 14.30 - 19.00 Uhr Portugal-Verkostung im Fruchthof in Innsbruck mit über 100 Weinen aus Portugal. Sei dabei und genieße die Vielfalt portugiesischer Weine....

  • Herbstfest im Fruchthof Innsbruck - Die Genießerei ist dabei

    Herbstfest im Fruchthof Innsbruck - Die Genieße...

    Das legendäre Fruchthof Fest geht in die dritte Runde - und es wird spektakulärer als je zuvor!Am Samstag, den 28. September ab 16 Uhr verwandelt sich der Innsbrucker Genießermarkt erneut...

    Herbstfest im Fruchthof Innsbruck - Die Genieße...

    Das legendäre Fruchthof Fest geht in die dritte Runde - und es wird spektakulärer als je zuvor!Am Samstag, den 28. September ab 16 Uhr verwandelt sich der Innsbrucker Genießermarkt erneut...

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Handwerklich gebraute Biere

Craft Biere

Unser gewohntes Bier, das wir kennen, ist meist industriell hergestelltes Bier. Dabei geht es um möglichst billig produzierte Produkte. Wir legen viel Wert auf hochwertiges Essen und hochwertige Weine. Beim Bier scheint  das vielen egal zu sein.

Unsere Craft-Bier Partner sind kleine Handwerksbetriebe, bei denen es primär darum geht, das beste Produkt herzustellen.

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Weine, mit viel Leidenschaft hergestellt

Weine und Schaumweine

Wir machen uns die Mühe und suchen speziell die kleinen Weinbauern für unsere Kunden. Wir fahren zu ihnen, reden mit ihnen, lassen uns alles ausführlich erklären und zeigen. Wir entscheiden uns für jene, bei denen das Gesamtprodukt passt: Leidenschaft, hohe Qualität und gute Anbaumethoden. Vielfach biologisch bis hin zu biodynamischem Weinbau. 

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Die Landesspezialitäten

Spirituosen, Liköre, Portweine

Die Italiener lieben ihren Amaro in tausenden Geschmacksrichtungen. Er wurde schon von den Römern nach den Gelagen getrunken und von Apotheken produziert. Aus Frankreich kennt man Cognac und Armagnac als Spezialitäten, für die Portugiesen typisch ist der Portwein und die Spanier genießen Sherry und Brandy.

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Biologische Produkte

Lebensmittel und Getränke ohne Alkohol

Speziell wenn es um Nahrungsmittel geht, achten wir ganz besonders darauf, dass wir nur die besten Produkte für unsere Kunden auswählen. Dabei achten wir auf Herstellungsverfahren, biologische Auszeichnung und höchste Qualität.

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Der Genießerei-Blog

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  • Kampanien - wo Römer bereits Wein anbauten

    Kampanien - wo Römer bereits Wein anbauten

    Alois Rathgeb

    Kampanien, eine antike Weinregion im Südwesten Italiens, beheimatet eine Fülle von Rebsorten, darunter die berühmten Aglianico und Falanghina. Ihre Weine, von robusten Roten bis hin zu erfrischenden Weißen, spiegeln das...

    Kampanien - wo Römer bereits Wein anbauten

    Alois Rathgeb

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  • Das Reinheitsgebot von 1516

    Das Reinheitsgebot von 1516

    Alois Rathgeb

    1516 erließen die Bayrischen Behörden das Reinheitsgebot um damit mehrere Ziele zu erreichen: die Optimierung der staatlichen Einnahmen, die Kontrolle über das Marktgeschehen, die Stärkung der heimischen Wirtschaft sowie die...

    Das Reinheitsgebot von 1516

    Alois Rathgeb

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  • Natural Wines - Spinnerei oder Zukunft?

    Natural Wines - Spinnerei oder Zukunft?

    Alois Rathgeb

    Natural Wines sind Weine mit minimalem Eingriff im Weinberg und Weinkeller, ohne chemische Zusätze. Aldo Sohm, renommierter Sommelier, schätzt Vielfalt, betont aber die Herausforderungen der Konsistenz. Er hebt die Wichtigkeit...

    Natural Wines - Spinnerei oder Zukunft?

    Alois Rathgeb

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Über uns

Mut zu Neuem führt zu kreativer Neugierde

In unseren bisherigen beruflichen Jahren haben wir immer öfter gesehen, dass sich viele Dinge schon sonderbar entwickeln. Wir konsumieren alle wie die Blöden, vergessen dabei aber oft das Wesentliche. Den Moment des Genusses, innehalten, die Augen schließen und sich denken: „Das Leben ist doch schön.“

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