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Amaro Proibito

Amaro Proibito

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1943 gab Achille Foletto den Amaro heimlich an die Soldaten in Riva del Garda, daher kommt der Name Proibito, also "Der Verbotene".
Die verwendeten Pflanzen, die in dem an die Foletto-Produktionsstätte angrenzenden Kräutergarten angebaut und geerntet werden, werden ca. 9 Monate lang in Alkohol (aus Getreide, rein durch 5 Destillationsschritte) mazeriert und perkoliert, um ihren aromatischen und balsamischen Charakter zu extrahieren. Rohrzucker wird verwendet, um die Persistenz und Struktur am Gaumen zu gewährleisten.

  • Land
    Italien
  • Region
    Trentino, Ledro See
  • Alkoholgehalt
    30 %
  • Jahrgang
    2023
  • Inhalt
    0,5 L
  • Besonderheiten
    Engelwurz, Lavendel, Kamille, Pfefferminz, Enzian, Primel, Enzianblüte, Zitronen- und Orangenschalen
  • Auszeichnungen/Reviews
    Silber World Liqueur Awards 2023, Best in Show TAG Awards, Las Vegas, Gold, The Winehunter
Vollständige Details anzeigen

Der Amaro Proibito von der Farmacia Foletto am Ledrosee ist ein außergewöhnlicher Kräuterlikör, der auf jahrhundertealter Tradition basiert und von einem erfahrenen Apotheker hergestellt wird. Die Farmacia Foletto, gegründet 1850, liegt in der malerischen Region Trentino am Ufer des Ledrosees und vereint traditionelles Apothekerwissen mit modernen Techniken der Likörherstellung.

Der Amaro Proibito wird nach einem geheimen Rezept aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Kräutern, Wurzeln und Gewürzen hergestellt, die in der Region heimisch sind. Diese Zutaten werden nach altem Wissen kombiniert, um nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch eine wohltuende Wirkung auf den Magen zu erzielen – ein Erbe der medizinischen Tradition des Hauses Foletto.

Der Likör zeichnet sich durch seinen ausgewogenen, bitter-süßen Geschmack aus, der sowohl als Digestif als auch als Zutat in Cocktails geschätzt wird. Die Verbindung von lokalem Handwerk, der Expertise des Apothekers und der reichen botanischen Vielfalt des Ledrosees macht den Amaro Proibito zu einem echten Geheimtipp für Liebhaber feiner Spirituosen und traditioneller italienischer Liköre. Ein Schluck davon versetzt Genießer in die Ruhe und Schönheit der alpinen Landschaft des Ledrosees.