Der Genießerei-Blog
Wir suchen WinzerInnen, keine Weinmarken
Warum uns kleine, unabhängige Winzer wichtig sind – und was FIVI damit zu tun hat Wein ist für uns mehr als nur ein gutes Produkt in einer schönen Flasche. Wein...
Wir suchen WinzerInnen, keine Weinmarken
Warum uns kleine, unabhängige Winzer wichtig sind – und was FIVI damit zu tun hat Wein ist für uns mehr als nur ein gutes Produkt in einer schönen Flasche. Wein...
Bici, Vini e Musica – Eine Reise in die Toskana
Endlich mal wieder Süden. Und das bei garantiert schönem Wetter. Nachdem unsere beiden Kurzausflüge nach Modena und dann ins Valdobbiadene sehr bzw. leicht verregnet waren, waren dieses Mal die Aussichten...
Bici, Vini e Musica – Eine Reise in die Toskana
Endlich mal wieder Süden. Und das bei garantiert schönem Wetter. Nachdem unsere beiden Kurzausflüge nach Modena und dann ins Valdobbiadene sehr bzw. leicht verregnet waren, waren dieses Mal die Aussichten...
DOP, IGP & Batteria: Wie erkennt man wirklich g...
Wer einmal einen wirklich guten Balsamico verkostet hat, merkt schnell: Zwischen einem industriell hergestellten Essig und einem handwerklich produzierten Aceto Balsamico liegen Welten. Doch woran erkennt man Qualität? Was bedeuten...
DOP, IGP & Batteria: Wie erkennt man wirklich g...
Wer einmal einen wirklich guten Balsamico verkostet hat, merkt schnell: Zwischen einem industriell hergestellten Essig und einem handwerklich produzierten Aceto Balsamico liegen Welten. Doch woran erkennt man Qualität? Was bedeuten...
Wo das Salz noch eine Seele hat – eine Reise na...
Es gibt Orte, an denen schmeckt man die Landschaft. Guérande ist so einer. Wind, Meer, Sonne – und Menschen, die seit Generationen etwas bewahren, das man heute fast vergessen hat:...
Wo das Salz noch eine Seele hat – eine Reise na...
Es gibt Orte, an denen schmeckt man die Landschaft. Guérande ist so einer. Wind, Meer, Sonne – und Menschen, die seit Generationen etwas bewahren, das man heute fast vergessen hat:...
Sifón de las Monjas – Geschichte, Handwerk und ...
Manchmal beginnt eine kulinarische Geschichte nicht in der Küche, sondern in der Weltgeschichte. So auch beim Pimentón de la Vera – einem der charakterstärksten Gewürze Spaniens. Seine Wurzeln reichen zurück...
Sifón de las Monjas – Geschichte, Handwerk und ...
Manchmal beginnt eine kulinarische Geschichte nicht in der Küche, sondern in der Weltgeschichte. So auch beim Pimentón de la Vera – einem der charakterstärksten Gewürze Spaniens. Seine Wurzeln reichen zurück...
Tempranillo: Die vielseitige Königin der spanis...
Tempranillo ist eine vielseitige spanische Rebsorte, bekannt aus Rioja, aber auch bedeutend in Regionen wie Ribera del Duero, Navarra und La Mancha. Sie erzeugt Weine von fruchtig-leicht bis kräftig-komplex, geprägt...
Tempranillo: Die vielseitige Königin der spanis...
Tempranillo ist eine vielseitige spanische Rebsorte, bekannt aus Rioja, aber auch bedeutend in Regionen wie Ribera del Duero, Navarra und La Mancha. Sie erzeugt Weine von fruchtig-leicht bis kräftig-komplex, geprägt...