Schwarzer Knoblauch im Ganzen

SCHWARZER KNOBLAUCH, WIE DU IHN VERWENDEST: Schwarzer Knoblauch in Form einer ganzen Knolle (man spricht dann von einer schwarzen Knoblauchknolle) ist eine gute Möglichkeit, Ihren Knoblauch zu verzehren, da jede schwarze Knoblauchzehe in ihrer natürlichen Hülle geschützt bleibt und nichts anderes für die Lagerung und Aufbewahrung benötigt wird.

Die ganze Knoblauchknolle ist die einfachste und natürlichste Art, schwarzen Knoblauch zu verzehren, denn Sie halten die gebräunte Knoblauchknolle in der Hand, wie sie aus dem Ofen kommt und durch die Maillard-Reaktion umgewandelt wurde. Schwarzer Bio-Knoblauch eignet sich für viele Zubereitungen, kann aber auch pur verzehrt werden. Sauce mit schwarzem Knoblauch, Marinade mit schwarzem Knoblauch, Püree aus schwarzem Knoblauch oder einfach im Ganzen in dünne Streifen geschnitten in Ihren Nudelgerichten.

Schwarzer Knoblauch passt zu allen Arten von Fleisch, Wurstwaren, Foie gras, feinen Fischen (Seezunge, Seeteufel, Wolfsbarsch) und Krustentieren. Für Liebhaber von Süßem passt schwarzer Knoblauch hervorragend zu Schokolade und Zitrusfrüchten.