Adaro

Der Adaro de Pradorey ist ein einzigartiger Rotwein, der die Essenz der Ribera del Duero und die Geschichte des Weinguts Pradorey in sich vereint. Der Name „Adaro“ ehrt den Gründer des Weinguts, Javier Cremades de ADARO, und steht für das Engagement des Hauses, Weine mit Charakter und Tiefe zu schaffen.

Dieser Wein wird aus 100 % Tempranillo hergestellt, der emblematischen Rebsorte der Region. Die Trauben stammen aus der herausragenden Einzellage „La Mina“, die auf 800 Metern Höhe gelegen ist. Das einzigartige Mikroklima und der kalkhaltige Boden verleihen den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und Eleganz. Nach der schonenden Gärung reift der Adaro 12 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend weitere Monate in Flaschen, um seine Aromenkomplexität und Harmonie zu entfalten.

Im Glas präsentiert sich der Adaro in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein tiefes, vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen, Vanille, Kakao und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance zwischen Frucht, weichen Tanninen und einer gut integrierten Holzfassnote. Der lange, elegante Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Adaro ist ein Wein für besondere Anlässe und harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, Lammgerichten, Wild oder Schmorbraten. Er ist ein Ausdruck von Pradoreys Verpflichtung, authentische Weine zu schaffen, die ihre Herkunft und Tradition mit modernem Stil vereinen.