Reserva Lagar 2017

Der Kelman Reserva Lagar 2017 ist eine Cuvée aus Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (25%) und Alfrocheiro (15%) und stammt aus der Region Dão DOC. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Entrappung in traditionellen Granit-Lagares mit den Füßen gepresst.
Nach einer temperaturkontrollierten Fermentation reift die Touriga Nacional 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern, während Tinta Roriz und Alfrocheiro in Edelstahltanks ausgebaut werden.
In der Nase zeigen sich Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten, ergänzt durch feine Gewürznoten und eine dezente Süße von Cassis.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit voller Struktur, frischer Säure und mineralischem Charakter. Der Abgang ist lang und elegant.
Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, gereiften Käsesorten und Schmorgerichten.
Serviertemperatur: 16-18°C.