Raigón 2022

Der Raigón 2021 von Bodegas Saura ist ein exzellenter Vertreter der D.O. Bullas, der die pure Eleganz und Vielfalt der Garnacha-Traube zum Ausdruck bringt. Die Reben gedeihen auf biologisch bewirtschafteten Terrassen in einer Höhe von 850 bis 950 Metern inmitten eines einzigartigen Ökosystems, das von der Biodiversität der Region Caravaca de la Cruz geprägt ist.

Dieser reinsortige Garnacha wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die mit größter Sorgfalt verarbeitet werden. Die Fermentation erfolgt in handgefertigten Kalksteinbehältern, die eine natürliche Temperaturkontrolle zwischen 23 und 26 °C gewährleisten. Nach einer kurzen Mazerationszeit von 8 Tagen wird der Wein schonend gepresst und in französische Eichenfässer überführt, wo er die alkoholische und malolaktische Gärung abschließt.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % beeindruckt der Raigón 2021 durch seine intensive, rubinrote Farbe und ein Bouquet aus roten Beeren, mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und kraftvoll, mit einem lang anhaltenden, eleganten Abgang. Dieser Wein ist ein Meisterwerk der Bodegas Saura, das die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation verkörpert.