Quinta das Queimas Rosé 2023

Dieser Roséwein wird aus Touriga Nacional (35 %), Tinta Roriz (45 %) und Alfrocheiro (20 %) vinifiziert. Die Reben wachsen in der Quinta do Laranjal auf etwa 400 Metern Höhe und wurden zwischen 1993 und 1998 gepflanzt.
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 15 °C in Edelstahltanks, um die Frische und Aromen optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahl.
In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und floralen Noten. Am Gaumen ist er frisch, elegant und gut ausbalanciert mit einer feinen Säurestruktur und mineralischen Akzenten.
Empfohlen zu Meeresfrüchten, Sommersalaten oder als Aperitif.
Serviertemperatur: 10-12 °C.