Luz del Quipar Rosé

Der Luz del Quípar Rosé wird aus 100 % Monastrell-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Caravaca de la Cruz auf einer Höhe von etwa 850 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Die Reben werden traditionell und ökologisch bewirtschaftet, was die Qualität der Trauben und die Nachhaltigkeit des Anbaus fördert.

Die Vinifikation erfolgt mit besonderer Sorgfalt, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein für eine kurze Zeit in Edelstahltanks, um seine lebendige Säure und die typischen Aromen der Monastrell-Traube zu erhalten.

In der Nase präsentiert der Luz del Quípar Rosé intensive Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einem angenehmen, fruchtbetonten Abgang. Dieser Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, leichte Salate und mediterrane Vorspeisen.

Die Legende besagt, dass im 13. Jahrhundert die Tempelritter Wein auf ihren Pferden zur Burg von Caravaca brachten, um die Bevölkerung vor vergiftetem Wasser zu schützen. Diese Geschichte spiegelt die tiefe Verbindung der Region zu Wein und Kultur wider und wird in den Festlichkeiten der "Caballos del Vino" gefeiert.

Mit dem Luz del Quípar Rosé setzt Bodegas Saura die Tradition und Geschichte der Region fort und bietet einen Wein, der die Essenz des mediterranen Klimas und der Monastrell-Traube in sich vereint. Die limitierte Produktion unterstreicht die Exklusivität dieses Rosés, der sowohl Kenner als auch Liebhaber frischer, fruchtiger Weine begeistert.