Cava Reserva Brut 2023

Der Brut Reserva 2023 von Sumarroca spiegelt unsere Tradition und unser Bekenntnis zur Qualität wider. Ein Cava mit dem Charakter unseres Weinguts, der ausschließlich aus Trauben unserer eigenen Weinberge gekeltert wird. Neben der traditionellen und majestätischen Dreierkombination aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada fügen wir einen minimalen Anteil Chardonnay hinzu, der Finesse und Eleganz verleiht. Seine Identität wird durch eine Reifung von rund 24 Monaten auf der Hefe geprägt – die perfekte Zeitspanne, um Komplexität zu erreichen, ohne an Frische einzubüßen. Das Ergebnis ist ein Cava mit feinen Perlen, subtilen Noten von Backwaren und einem ausgewogenen, frischen und anhaltenden Mundgefühl.