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Cava Nuria Claverol Blanc de Noir 16

Cava Nuria Claverol Blanc de Noir 16

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€27,00 EUR
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Unser am längsten gereifter Cava aus roten Pinot Noir-Trauben, die zur Herstellung von Weißwein entwickelt wurden. Ein 36-monatiger Reifungsprozess rundet seine Herstellung ab.

  • Land
    Spanien
  • Region
    Penedès (Nähe Barcelona)
  • Alkoholgehalt
    12 %
  • Trauben
    Pinot Noir
  • Ausbau
    Mindestens 36 Monate nach der klassischen Methode in der Flasche gereift.
  • Jahrgang
    2016
  • Inhalt
    0,75 L
  • Besonderheiten
    Zero dosage
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Sehr frische Nase mit mineralischen Noten und Anklängen von roten Früchten, allesamt aus Pinot Noir. Im Abgang hinterlässt er leichte, subtile Noten von Gebäck, wie man sie in lang gereiftem Cava findet. Am Gaumen ist die Mineralität ausgeprägter, zusammen mit einer erfrischenden Struktur und Noten von asiatischen Früchten. Die Säure ist in Form von Frische präsent und wird durch einen geringen Zuckergehalt aus dem Degorgieren ausgeglichen.