Kategorie: Birrificio San Quirico

Birrificio San Quirico (Brauerei San Quirico) wurde 2008 in der Toskana im Herzen des Val d’Orcia gegründet, einem Gebiet von absoluter Schönheit, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Allein schon die Landschaft lädt zum Genießen ein. Aus dieser Region kommt der weltberühmte Brunello di Montalcino Wein. Wo so gute Weine produziert werden, ist es naheliegend, dass auch gutes Bier gebraut wird.

Roberto Rappuoli, der Eigentümer, den ich schon viele Jahre kenne, hat sich Anfang der 2000er Jahre überlegt, wie er das Getreide, welches im Val d’Orcia wächst, veredeln kann. Und so startete er sein Projekt, Bier zu brauen. Mit Sandra hat er eine Braumeisterin gefunden, welche die fachlichen Ausbildungen und auch die Kreativität mitbringt, um besondere Biere zu brauen.

In jedem Bier verarbeitet Sandra Kräuter aus der Region. Das macht die Biere so typisch im Geschmack und so besonders zum Trinken. Das Flaschen- und Etikettendesign tun ihr übriges und zeigen auch optisch, dass in den Flaschen was Gutes zu finden ist.