Joao M. Barbosa Vale da Mó Tinto 2021

Dieser Rotwein wird aus Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinta Amarela gekeltert. Die Reben wachsen auf den charakteristischen Schieferböden des Douro-Tals, was dem Wein seine einzigartige Struktur und Komplexität verleiht.
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und Frische der Aromen zu bewahren.
Der Wein zeigt eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist er samtig mit gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und würzig mit feinen Röstaromen.
Empfohlen zu gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen oder gereiftem Käse.
Serviertemperatur: 16-18 °C.