Vale da Mó Branco 2022

Dieser Weißwein ist eine Cuvée aus Viosinho, Moscatel Galego Branco und Rabigato, die in der Douro-Region auf schieferhaltigen Böden wachsen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet.
Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, um die Frische der Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, um seine Struktur und Komplexität zu verstärken.
Der Wein zeigt eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer erfrischenden Säure und einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist lang und harmonisch.
Empfohlen zu Fischgerichten, würzigen Meeresfrüchten oder cremigen Käsesorten.
Serviertemperatur: 10-12 °C.