Madre de Agua Touriga Nacional 2017

Dieser reinsortige Touriga Nacional stammt aus der Sub-Region Serra da Estrela im Dão. Die Reben wachsen auf granithaltigen Böden in einer Höhe von 580 Metern.
Die Vinifikation erfolgt traditionell mit langer Maischestandzeit in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26 °C. Anschließend reift der Wein für neun Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in der Flasche weiter ruht.
In der Nase entfalten sich fruchtige und florale Aromen mit einem Hauch von gerösteten Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex mit sanften Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Empfohlen zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Serviertemperatur: 16-18 °C.