Sherry Pedro Ximénez Tradicion VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS ist ein außergewöhnlicher süßer Sherry, der aus sonnengetrockneten Pedro Ximénez-Trauben gewonnen und über 22 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift wird. Seine tiefe, dichte Farbe mit ockerfarbenen Reflexen zeugt von seiner intensiven Konzentration und Komplexität.

In der Nase dominieren Aromen von Rosinen, Trockenpflaumen und Feigen, untermalt von Nuancen von schwarzem Lakritz, Kakao und Kaffee. Am Gaumen ist der Wein samtig, dicht und süß, ohne dabei schwer zu wirken. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von Noten dunkler Schokolade, Toffee und Karamell.

Dieser vielseitige Sherry ist ein perfekter Begleiter zu Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts oder auch als Abschluss eines festlichen Dinners. Mit einer jährlichen Produktion von nur 3.200 Flaschen ist Pedro Ximénez Tradición VOS eine wahre Kostbarkeit. Genießen Sie ihn leicht gekühlt bei 12–14 °C, um seine Aromen voll auszuschöpfen.