Rosè 2022

Dieser Rosé stammt aus der Arribas do Douro-Region und wird aus einer Selektion autochthoner Rebsorten vinifiziert. Die Trauben wachsen auf schieferhaltigen Böden in einem heißen, trockenen Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Nach der Handlese erfolgt eine schonende Pressung der ganzen Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die Frische und Aromen der Trauben optimal zu bewahren.
In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch feine Zitrusnuancen und florale Akzente. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit einer ausgeprägten Mineralität und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend.
Empfohlen zu Meeresfrüchten, Salaten oder als Aperitif.
Serviertemperatur: 10-12 °C.