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Quinta Nova Rosé

Quinta Nova Rosé

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
€19,90 EUR
€19,90 EUR
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Der Rosé von Quinta Nova verführt mit frischen Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich leicht und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die ihm eine besondere Frische verleiht. Der Abgang ist sauber und fruchtig, perfekt für warme Tage oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Ein eleganter und zugänglicher Rosé, der die Leichtigkeit des Sommers in jedem Schluck einfängt.

  • Land
    Portugal
  • Region
    Duoro
  • Alkoholgehalt
    13,5 %
  • Trauben
    50 % Tinta Roriz, 30 % Tinta Francisca, 20 % Touriga Franca
  • Ausbau
    4 Monate in Edelstahltanks (50%); Gärung und Reifung für 4 Monate in alten französischen Eichenfässern (50%).
  • Jahrgang
    2022
  • Inhalt
    0,75 L
  • Auszeichnungen/Reviews
    17,5 Pkt. Revista Grandes Escolhas, Portugal
  • Passt zu
    Aperitif, Frische Austern; Carpaccio von Rind; Lamm; Wild; Antipasti, Tapas gemischt; Pasta al Forno; Fischfilet gegrillt, geräuchert
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Der Rosé ist eine Einladung zum Erleben köstlicher Aromen. Der Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé zeichnet sich durch seine hohe Struktur aus, in einer etwas aromatischeren Version von Tinta Roriz und Touriga Franca, und positioniert sich als Wein auf sehr hohem Niveau für große Rosé-Liebhaber. Die Trauben werden nach dem Modell der französischen Provence gepresst, bei dem die ganze Traube verwendet wird - die berühmte blanc de noirs-Technik. Nach der Gärung bei niedriger Temperatur (11-12°C) in Edelstahlbehältern für fast 3 Wochen wird ein Teil der Partie in französischen und ungarischen Eichenfässern ausgebaut. Es ist ein Wein, der aufgrund seiner primären Aromen, seiner mineralischen Textur und seiner Endspannung, die für einen langen Abgang sorgt, in Erinnerung bleibt und die Gewissheit gibt, dass wir nächstes Jahr mehr davon wollen.