Caves Messias Quinta do Valdoeiro Tinto 2018

Dieser Wein stammt aus der Region Bairrada und wird aus Syrah, Baga, Touriga Nacional und Cabernet Sauvignon gekeltert. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die für eine gute Säurestruktur und Frische sorgen.
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein 16 Monate in gebrauchten Eichenfässern, um eine perfekte Balance zwischen Frucht, Tanninstruktur und Fassnoten zu erzielen.
Der Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Beeren, würzigen Noten und subtilen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und mit einer feinen mineralischen Note, die an eine salzige Meeresbrise erinnert. Der lange Abgang unterstreicht sein gastronomisches Potenzial.
Empfohlen zu Wild, gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse.
Serviertemperatur: 16-18 °C.