Quinta do Valdoeiro Tinto 2015

Dieser Rotwein stammt aus der Bairrada-Region und wird aus Baga, Touriga Nacional und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die für eine ausgewogene Säure und eine gute Struktur sorgen.
Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen mit optimaler Traubenqualität wird dieser Reserva produziert. Die Trauben werden selektiv geerntet, entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern, um seine Tiefe und Komplexität weiterzuentwickeln.
Der Wein zeigt eine dichte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge im Abgang.
Empfohlen zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch.
Serviertemperatur: 16-18 °C.