Caves da Montanha Quinta da Gandara Reserva Touriga Nacional Tinto 2016

Dieser reinsortige Touriga Nacional stammt aus der Region Dão und wird nach einer sorgfältigen Handlese vinifiziert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit regelmäßiger Umwälzung, um die Extraktion der Aromen zu optimieren. Anschließend reift der Wein zehn Monate in kleinen französischen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche.
Der Wein zeigt eine leuchtend kirschrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er samtig mit reifen Tanninen, die perfekt mit der frischen Säure ausbalanciert sind. Der Abgang ist lang und elegant.
Empfohlen zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und gereiftem Käse.
Serviertemperatur: 16 °C.