Quinta da Gandara Grand Reserva Encruzado Branco 2018

Dieser reinsortige Encruzado stammt aus der Region Dão und wird nach einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks vinifiziert. Danach reift der Wein neun Monate in neuen französischen Eichenfässern, um ihm zusätzliche Tiefe und Struktur zu verleihen.
Der Wein zeigt eine brillante, zitronengelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Zitrusfrüchten, feiner Mineralität und alten Vanillenoten. Am Gaumen ist er cremig und frisch mit einem langen, komplexen Abgang.
Empfohlen zu Meeresfrüchten, rotem Kaviar und würzigen Fischgerichten.
Serviertemperatur: 12 °C.