Perlen vom schwarzen Trüffel Tuber Melanosporum Vitt

Schwarze Trüffelperlen Tuber melanosporum vitt sind umgekehrte Sphärifikationen, die einzeln in einem sehr aufwendigen und mühsamen Verfahren hergestellt werden. Diese ungewöhnliche Zubereitung verleiht den Trüffelperlen eine einzigartige Textur. Sie werden als „Trüffelkaviar” bezeichnet, da sie beim Zubeißen im Mund zerplatzen. Eine Geschmacksexplosion, die es uns ermöglicht, den wahren Geschmack der schwarzen Trüffel aus Teruel zu genießen, da sie keine künstlichen Aromen enthalten, sondern nur Wasser, Salz und schwarzen Trüffelsaft. Sie sind die perfekte Wahl zu Meeresfrüchten, Austern, Salaten und Fisch. Sie verleihen jedem Gericht, zu dem wir sie hinzufügen, den Geschmack der Trüffel.