Julia Kemper Tinto 2019

Dieser Wein besteht aus Touriga Nacional (40 %), Tinta Roriz (30 %), Alfrocheiro (15 %) und Jaen (15 %). Die Reben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen mit sandig-lehmigem Boden und wachsen auf einer Höhe von 400 bis 700 Metern.
Nach der Handlese werden die Trauben traditionell in Granit-Lagares mit den Füßen gestampft. Die Gärung erfolgt mit einer dreitägigen Kaltmazeration und wird anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fortgesetzt. Der Wein reift mindestens ein Jahr in Edelstahl und drei Jahre in der Flasche.
Der Wein zeigt eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und blauen Früchten, ergänzt durch dezente Waldnoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer samtigen Struktur und einem langen, frischen Abgang.
Empfohlen zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse.
Serviertemperatur: 15-18 °C.