Introverso - Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra brut

Die Trauben für diesen besonderen Spumante stammen aus zwei Weinbergen: Saccol und Bastia. Da sie am selben Tag geerntet werden, können die Pressung und die anschließende Gärung gemeinsam erfolgen.

Das Ergebnis ist dieser außergewöhnliche Wein, der den Restzucker vollständig abbaut und dabei eine aromatische Komplexität sowie eine angenehme Rundheit am Gaumen bewahrt. Sein Name „Introvers0“ steht für einen Wein mit starkem Charakter, der nicht jedermanns Sache ist. Er überzeugt nicht auf Anhieb, aber wer geduldig ist und trockene Weine liebt, dem wird dieser „estremo“-Brut große Freude bereiten.