Gran Reserva Tinto 2020

Dieser Wein stammt aus der Arribas do Douro-Region und wird aus einer Selektion autochthoner Rebsorten vinifiziert. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf schieferhaltigen Böden wachsen.
Nach der Handlese erfolgt eine schonende Gärung mit längerer Maischestandzeit, um eine optimale Extraktion von Aromen und Struktur zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein über mehrere Monate in französischen Eichenfässern, um seine Tiefe und Komplexität zu entwickeln.
In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen zeigt er eine dichte Struktur mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Der lange Abgang wird von subtilen Röstaromen begleitet.
Empfohlen zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Serviertemperatur: 16-18 °C.