Fuego Lento

Der Fuego Lento ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten DO Alicante, der die Essenz mediterraner Weinbaukunst verkörpert. Die sorgfältig ausgewählten Trauben – Monastrell, Alicante Bouschet und Syrah – stammen aus Weinbergen, die auf über 600 Metern Höhe unter extremen klimatischen Bedingungen gedeihen. Die tiefgründigen, kalkhaltigen Böden mit hohem Steinanteil fördern die Eleganz und Vielschichtigkeit dieses Weines.

Die Monastrell-Reben, über 50 Jahre alt, verleihen dem Wein seine Eleganz und Cremigkeit, während Alicante Bouschet für Konzentration und Mineralität sorgt. Die Syrah-Trauben fügen Frische, Tiefe und florale Noten hinzu. Der aufwendige Vinifikationsprozess umfasst eine strenge Traubenselektion und lange Mazerationszeiten, um die volle Aromatik zu entfalten. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern und weiter in der Flasche, um seine komplexen Aromen zu entwickeln.

Im Glas zeigt Fuego Lento eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren rote und schwarze Früchte, balsamische Noten, schwarzer Pfeffer und Rosmarin, ergänzt durch Röstaromen wie Kaffee, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und vielschichtig mit einer langen, persistierenden Säurestruktur, die seine Frische und Tiefe unterstreicht. Ein wahrer Genuss für Liebhaber charaktervoller Weine!