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Encruzado

Encruzado

Taboadella 1255
€23,00 EUR
€23,00 EUR
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Der Encruzado von Taboadella präsentiert sich mit eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer subtilen Cremigkeit. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer klaren, fruchtigen Note. Ein erfrischender Weißwein mit Tiefe und Finesse.

  • Land
    Portugal
  • Region
    Dao
  • Alkoholgehalt
    13,5 %
  • Trauben
    100 % Encruzado
  • Ausbau
    40 % in gebrauchter französischer Eiche, 40 % in Zement-Tulpen, 20 % in Stahltanks (7 Monate)
  • Jahrgang
    2022
  • Inhalt
    0,75 L
  • Auszeichnungen/Reviews
    Market Choice 2024, Vinho Grandes Escolhas; 93 Pkt. Cellar Selection, Wine Enthusiast, Roger Voss, USA
  • Passt zu
    Fisch im Ofen gebraten oder geschmort; Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt; Enten- oder Gänsebrust würzig zubereitet; Schweinesteak würzig gegrillt; Kalb geschmort deftig; Kalb mit Pilzsauce;
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Encruzado, auch bekannt als Salgueirinho, ist eine endemische Rebsorte aus der Region Dão. Diese Weine werden in den geschützten Hochlagen des Weinbergs von Taboadella auf Granitböden angebaut, die sich im Laufe von Hunderttausenden von Jahren verändert haben. Der heikle Anbau der Encruzado-Reben erfordert eine erhöhte Aufmerksamkeit während der Vegetationsperiode, die sich jedoch auszahlt: Der Taboadella Encruzado Reserva weiß ist fest und üppig, mit einer seidigen Textur, einer linearen Struktur und einer bemerkenswerten Tiefe. Er ist ein Wein der Gegenwart und der Zukunft.