Dona Maria de Deus Tinto 2019

Dieser Wein ist eine Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousão und stammt aus der Beira Interior-Region. Die Reben wachsen auf granit- und schieferhaltigen Böden unter mediterranem Klima.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und traditionell in Granit-Lagares mit den Füßen gestampft. Die Gärung erfolgt spontan mit einer siebentägigen Maischestandzeit, um die Struktur und Aromen bestmöglich zu bewahren.
Der Wein zeigt eine dichte, rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er elegant und samtig, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einer feinen Balance zwischen Frucht und Säure. Der lange Abgang sorgt für ein anhaltendes Geschmackserlebnis.
Empfohlen zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.
Serviertemperatur: 16-18 °C.