Madre de Agua Colheita Branco 2022

Dieser Wein ist eine Cuvée aus Encruzado, Gouveio und Bical. Die Trauben wachsen auf granithaltigen Böden in der Sub-Region Serra da Estrela.
Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst, der Most wird sofort gekühlt und bei kontrollierter Temperatur von 15 °C langsam vergoren. Der Ausbau erfolgt vollständig in Edelstahl.
In der Nase zeigen sich tropische Fruchtnoten, begleitet von einer feinen Mineralität. Am Gaumen ist der Wein weich, mit einer harmonischen Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
Empfohlen zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen.
Serviertemperatur: 10-12 °C.