Champagne Tsarine Vintage 2019 Premier Cru, Brut

Die Tsarine Vintage 2019 Premier Cru besticht durch eine sorgfältige Assemblage aus 48 % Chardonnay, 27 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier. Die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Premier Cru-Lagen wie Trépail, Bisseuil, Écueil und Ambonnay. Nach einer Reifung von mindestens vier Jahren auf der Hefe und einer weiteren Lagerung nach der Dégorgierung entfaltet der Champagner eine elegante Goldfarbe mit feiner, lebhafter Perlage. In der Nase dominieren Noten von Aprikose, weißem Pfirsich und Holunderblüte, begleitet von zarter Brioche- und Honignote. Im Mund überzeugt er mit Struktur und Frische: Zitrusfrüchte und Limette treten hervor, begleitet von einer spürbaren mineralischen Spannung und einem klaren, langen Abgang. Ideal zu festlichen Anlässen oder als Begleitung zu feinen Gerichten wie Dorade mit Ingwer und Zitrone oder einem Aprikosen-Tarte.