Cap Classique Rose
Cap Classique Rose
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Aus 100 % Pinot Noir Trauben, nach der klassischen Methode hergestellter Schaumwein von höchster Qualität. Sehr fein moussierender Schaum und sehr angenehm am Gaumen. Ein absolutes Muss für Schaumwein-Liebhaber*innen.
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LandFrankreich
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RegionPetit Champagner
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Alkoholgehalt12,5 %
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Trauben100 % Pinot Noir
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Ausbau20 % in Eichenfässer für 6 Monate, dann 12 Monate im Stahltank und weitere 36 Monate in der Flasche.
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Inhalt0,75 L

Der Cap Classique Rosé von Domaine Privé wird aus 100 % Pinot Noir Trauben hergestellt. Der Basiswein wird unter kontrollierter Temperatur 15 Tage lang vergoren, um die feinen Aromen der Traube zu bewahren. Anschließend reifen 20 % des Weins für sechs Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Die beiden Weine werden danach vermischt und reifen für weitere 12 Monate in Edelstahltanks. Schließlich durchläuft der Wein eine Flaschenreifung von mindestens 36 Monaten, wodurch er seine feine Perlage und die harmonische Balance zwischen Frische und Tiefe entwickelt. Ein eleganter Schaumwein mit Charakter.