Branco Gouveio 2022

Dieser reinsortige Gouveio stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen mit schieferhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, sanft gepresst und bei 10 °C für 48 Stunden kalt dekantiert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, gefolgt von täglicher Bâtonnage, um die Aromenstruktur zu verfeinern.
In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch von Zitrone. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch mit einer festen Säurestruktur und einem guten Körper, der auf ein hervorragendes Alterungspotenzial hinweist.
Empfohlen zu Fisch, Meeresfrüchten oder als erfrischender Aperitif.
Serviertemperatur: 10 °C.