Beyra Reserva tinto

Dieser Wein wird aus Tinta Roriz (80 %), Touriga Nacional (15 %) und Jaen (5 %) vinifiziert. Die Reben wachsen auf Schieferböden in der Beira Interior-Region auf 700 Metern Höhe.
Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei 22-26 °C mit sanfter Extraktion, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.
In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Vanille und leichten Toastnoten. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig mit einer eleganten Säure und seidigen Tanninen, die für einen frischen und anhaltenden Nachhall sorgen.
Empfohlen zu Rinderbraten, iberischem Schinken oder gereiften Käsesorten.
Serviertemperatur: 16-18 °C.