Saven Andreza Altitude Tinto 2020

Dieser Wein besteht aus Touriga Nacional und Touriga Franca, die auf schieferhaltigen Böden im Douro wachsen. Die Trauben werden zu 70 % entrappt und sanft gepresst. Nach einer 24-stündigen Maischestandzeit bei 15 °C erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung zwischen 24 und 26 °C über 18 Tage. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt. Der Wein reift zwölf Monate, wobei 30 % in neuen Fässern und 70 % in zweitbelegten Fässern ausgebaut werden.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Bergamotte, Basilikum, Heidelbeeren und Brombeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, mit feiner Struktur und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
Empfohlen zu mediterranen Gerichten, Pasta und milden Weichkäsesorten.
Serviertemperatur: 16-18 °C.