Marina Sparkling - Alkoholfreier Sekt aus Spanien - halal

So wird alkoholfreier Sekt erzeugt:

1. PREMIUM-TRAUBENBESCHAFFUNG
Alkoholfreie Weine werden aus denselben Trauben wie normale Weine hergestellt. Der Prozess beginnt mit der Auswahl hochwertiger Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden.
Die Trauben werden nach ihrem Reifegrad, ihrer Farbe und ihrem Geschmack ausgewählt. Die Trauben sollten zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden, um einen hochwertigen Saft zu erhalten.

2. GÄRUNGSPROZESS
Die natürlichen Traubenextrakte (natürliche Hefen) setzen den Gärungsprozess in Gang und ermöglichen eine reibungslose Reifung des Weins.
Bei der Gärung wird der natürliche Zucker im Traubensaft in Alkohol umgewandelt. Der Traubensaft wird dann in einen Gärtank gegeben, wo die natürliche Hefe der Trauben zugeführt wird. Im Gegensatz zur normalen Weinherstellung, bei der die Hefe den Zucker im Traubensaft zu Alkohol vergärt, wird bei der alkoholfreien Weinherstellung die Hefe so ausgewählt (High Teck-Labor), dass sie keinen hohen Alkoholgehalt erzeugt.
Die Gärungszeit kann je nach gewünschtem Geschmack und Aroma variieren und hängt davon ab, wie süß oder trocken der fertige Wein schmecken soll.

3. ALTERUNGSPROZESS
Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Eichenfässer oder Edelstahltanks gefüllt, wo er reift. Der Reifungsprozess kann je nach Art des Weins und des gewünschten Geschmacksprofils zwischen zwei Wochen, Monaten und Jahren dauern.

4. ALKOHOLENTZUG
Nach Abschluss der Gärung wird der alkoholfreie Wein einem Prozess unterzogen, der „Entalkoholisierung“. Bei diesem Verfahren wird dem Wein jeglicher natürliche Alkohol entzogen (da es sich um Trauben handelt), während gleichzeitig versucht wird, den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Es gibt verschiedene Methoden der Entalkoholisierung, darunter die Vakuumdestillation, die Umkehrosmose und die Spinning-Cone-Kolonnen.

Umkehrosmose
Bei der Umkehrosmose werden die Bestandteile des Weins durch ein Filtersystem mit hohem Druck getrennt. Das Ethanol wird vom Wein abgetrennt, während das restliche Profil des Weins erhalten bleibt.

Vakuum-Destillation
Bei der Vakuumdestillation wird der Wein in einen Behälter gegeben und erhitzt, bis der Alkohol verdampft ist. Der Alkohol wird dann aus dem Wein entfernt, wobei das Wasser und andere feste Bestandteile der Trauben zurückbleiben.

Kegelschleudern (unsere Methode)
Der Wein wird in eine Zentrifuge gegeben, wo er mit sehr hoher Geschwindigkeit geschleudert wird. Bei diesem Verfahren wird der Alkohol aus dem Wein entfernt, ohne dass andere Traubenbestandteile oder Aromastoffe entfernt werden.

5. ABFÜLLUNG UND VERTRIEB
Nach der Entalkoholisierung sind die Weine bereit für die Abfüllung und den Vertrieb in der ganzen Welt. Einschließlich Europa, Naher Osten, Asien, etc.

Alkoholfreie (0,0 %) Weine sind Halal, da der Alkohol vollständig entfernt wurde und keine Vergiftungsgefahr besteht.

Alkoholfreie Halal-Schaumweine werden unter sehr strengen und aufwendigen Bedingungen hergestellt und müssen eine Reihe von technischen Tests bestehen, die sicherstellen, dass ALLE Produkte 0,0% ABV enthalten und von höchster Qualität sind. Der Verzehr unserer Produkte kann nicht zu einer Vergiftung führen.

Der Entalkoholisierungsprozess nimmt viel Zeit und Mühe in Anspruch, um sicherzustellen, dass die Produkte 0,0% ABV enthalten.

Der Begriff „Wein“ wird in der islamischen Lehre oft mit Alkohol in Verbindung gebracht, aber unsere Produkte sind völlig alkoholfrei und nicht berauschend. Wir verwenden den Begriff „Wein“, um den Prozess und das Produkt genau zu beschreiben, da die Bezeichnung „Saft“ irreführend wäre.

Unsere Konzentration auf Halal-Weine ist von entscheidender Bedeutung, da nicht alle alkoholfreien Weine auf dem Markt halal sind. Viele enthalten einen Alkoholgehalt von weniger als 0,5 %, während unsere Produkte strikt 0,0 % aufweisen, was ihren Halal-Status gewährleistet. Unser Name soll Ihnen die Gewissheit geben, dass die Getränke, die Sie bei uns konsumieren, tatsächlich halal und frei von jeglichen berauschenden Substanzen sind.

Wir sind uns bewusst, dass der Begriff „Wein“ bei manchen Menschen aufgrund seiner historischen Assoziation mit Alkohol auf Unbehagen stoßen kann. In dem Maße, in dem sich die Welt zu gesünderen und verantwortungsvolleren Entscheidungen hinbewegt, werden alkoholfreie Weine, Biere und Spirituosen immer beliebter. Unser Ziel ist es, das Stigma, das das Wort „Wein“ umgibt, zu brechen und der muslimischen Gemeinschaft eine qualitativ hochwertige, halale Alternative anzubieten, die sie genießen kann, ohne ihren Glauben zu verletzen.

Unser alkoholfreier Schaumwein unterscheidet sich in Bezug auf Verfahren, Geschmack und Traubensorte deutlich von Traubensaft. Während Traubensaft aus Konzentrat hergestellt wird und in der Regel Zucker und Konservierungsstoffe enthält, wird Wein ohne schwere Konservierungsstoffe vergoren, gereift und gefiltert. Der einzigartige Alterungsprozess von Wein führt zu unterschiedlichen Noten und Aromen, die ihn von Traubensaft unterscheiden.

Alkoholfreie Schaumweine sind eine besondere Art von Getränken, die den ganzen Geschmack und die sprudelnde Komplexität ohne den Alkoholgehalt bieten. Diese Getränke werden nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei der Alkohol nach der Gärung entfernt wird. Das Ergebnis ist etwas unglaublich Einzigartiges und Geschmackvolles - perfekt sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss.