Kategorie: Santar

Santar Vila Jardim ist ein innovatives Projekt in der historischen Ortschaft Santar, das die Bereiche Weinbau, Gartenkunst und kulturelles Erbe miteinander verbindet. Durch die Zusammenarbeit mehrerer Familien wurden traditionelle Gärten und Weinberge zu einem zusammenhängenden Ensemble vereint, das die reiche Geschichte und Landschaft der Region widerspiegelt. ​

Die Weinberge von Santar Vila Jardim sind das Ergebnis generationenübergreifender Weinbau-Erfahrung der ansässigen Familien. Jede Parzelle wird individuell gepflegt, um die spezifischen Eigenschaften im Wein zum Ausdruck zu bringen. Ein Beispiel ist der Gartenweinberg des Anwesens Condes de Santar e Magalhães, der 2007 mit den edlen Rebsorten Touriga Nacional aus Portugal und Merlot aus Frankreich bepflanzt wurde. Dieses einzigartige Konzept führte zur Produktion des Weins "Memórias de Santar – Collection", der all jenen gewidmet ist, die zur weinbaulichen Landschaft von Santar beigetragen haben. ​

Ein weiteres Highlight ist der Wellenförmige Weinberg des Valverde Santar Hotel & Spa. Dieser Weinberg, umgeben von duftenden Olea fragrans-Sträuchern und anderen Pflanzen, bietet eine geometrische Ästhetik und öffnet sich zur umliegenden Landschaft hin. Er verkörpert die intime Verbindung zwischen Garten und Weinberg und lädt Besucher ein, die Alchemie zwischen Erde und Sonne zu erleben. ​

Das Projekt wird von Pedro de Vasconcellos e Souza geleitet, einem renommierten Önologen mit einer beeindruckenden Karriere. Seine tiefe Verbundenheit mit der Region und sein Streben nach Exzellenz spiegeln sich in den Weinen von Santar Vila Jardim wider. Durch sorgfältige Auswahl von Rebsorten, Berücksichtigung des Terroirs und Anwendung moderner Technologien entstehen Weine von hoher Qualität und Eleganz. ​

Besucher von Santar Vila Jardim können die historischen Gärten, Weinberge und Anwesen erkunden. Geführte Touren bieten Einblicke in die Geschichte, Architektur und Landschaftsgestaltung der Region. Ein besonderes Erlebnis ist die Besichtigung des Interpretationszentrums im Haus der Condes de Santar e Magalhães, wo man die alte Küche, die Kapelle und die Sakristei entdecken kann. Abgerundet wird der Besuch durch Weinverkostungen, bei denen Gäste die Weine "Memórias de Santar Reserva Tinto" und "Memórias de Santar Branco" genießen können, begleitet von regionalen Spezialitäten wie dem berühmten Serra da Estrela-Käse. ​

Santar Vila Jardim steht für die harmonische Verbindung von Tradition, Innovation und Gemeinschaft. Durch die Integration von Gärten, Weinbergen und historischen Gebäuden wird ein einzigartiges Erlebnis geschaffen, das die Essenz der Region Santar einfängt und bewahrt.